Ludzki mózg jest niezwykle złożonym urządzeniem w naszym ciele. Środek układu nerwowego pochłania do 25% wszystkich kosztów energii, podczas gdy jego waga to maksymalnie 2% całkowitej masy ciała. Dla pełnej i niezakłóconej aktywności mózgu konieczne jest zapewnienie podaży węglowodanów, białek, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Jedzenie powinno zawierać aminokwasy, minerały i witaminy dla mózgu i pamięci.
Połączenia mózgowe
Zacznijmy od przeglądu witamin z grupy B niezbędnych dla centralnego układu nerwowego. Łączy je następujące czynniki:
- zawierają azot;
- są uważane za rozpuszczalne w wodzie;
- mają podobny wpływ na organizm;
- często występują razem w tych samych produktach;
Początkowo po odkryciu naukowcy sądzili, że mają do czynienia tylko z jedną witaminą, a dopiero z czasem odkryli, że są to różne związki o podobnych właściwościach. Jest 7 niezbędnych witamin z grupy B:
- B1 lub tiamina- niezbędne dla jasnego umysłu i silnej pamięci. Ponadto zmniejsza zmęczenie, ponieważ bierze udział w prawie wszystkich procesach metabolicznych organizmu związanych z produkcją energii.
- B2 czyli ryboflawina- wpływa na jakość i szybkość reakcji mózgowych, bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek, syntezie hemoglobiny i wchłanianiu żelaza. Ryboflawina odpowiada za aktywność nadnerczy, wpływa na widzenie.
- B3 lub kwas nikotynowyjest niezbędny do koncentracji, poprawy pamięci. Chroni nas przed stresem. Pomaga krwinkom czerwonym w transporcie tlenu.
- B5 czyli kwas pantotenowyjest podstawowym pierwiastkiem umożliwiającym produkcję neuroprzekaźników, które przekazują impulsy elektrochemiczne między neuronami. Kwas pantotenowy jest potrzebny do syntezy kwasów tłuszczowych, które odpowiadają za pamięć długotrwałą.
- B6 czyli pirydoksyna- również zaangażowany w produkcję neuroprzekaźników. Pomaga również we wchłanianiu aminokwasów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania mózgu.
- B9 czyli kwas foliowy- poprawia pamięć i szybkość procesu myślowego. Odpowiada za tworzenie i funkcjonowanie układu odpornościowego i krążenia. Jest to szczególnie ważne w pierwszym trymestrze ciąży dla prawidłowego rozwoju cewy nerwowej płodu.
- B12- pomaga uformować otoczkę melaminową neuronu, która odpowiada za szybkość przesyłania impulsów nerwowych. Uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek, co oznacza, że dostarcza tlen do mózgu.
Przeciwutleniacze
Miliardy żywych komórek w naszym organizmie są nieustannie atakowane przez wolne rodniki - cząsteczki, w których brakuje co najmniej jednego elektronu. Utrata cząstek elementarnych komórki nie są w stanie pełnić swoich funkcji.
Kwas askorbinowy, witamina E i beta-karoten (metaboliczny prekursor witaminy A) są odporne na uszkodzenia tkanki mózgowej przez wolne rodniki.
Te witaminy poprawiają pamięć i aktywność mózgu.
Witamina C jest również wykorzystywana przez organizm do wytwarzania neuroprzekaźników i komórek mózgowych. Stabilność i przyswajalność substancji z grupy B zależy od jej poziomu.
Witamina E jest wymagana przy chorobie Alzheimera, która charakteryzuje się następującymi objawami: wahania nastroju, pogorszenie pamięci, drażliwość, agresja. Potrafi zwiększyć korzyści płynące z działania kwasu askorbinowego, aby zapobiec jego przedawkowaniu.
Pierwiastki śladowe, aminokwasy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Kwasy tłuszczowe Omega-3 mają wpływ na aktywność mózgu. Są to wielonienasycone tłuszcze, których nasz organizm nie jest w stanie sam zsyntetyzować. Spożywanie pokarmów zawierających kwasy omega-3 może pomóc chronić mózg przed zaburzeniami funkcji poznawczych oraz poprawić koncentrację i pamięć.
Białko jest potrzebne jako budulec komórek naszego organizmu i składa się z aminokwasów.
Przede wszystkim mózg potrzebuje:
- Glicynajest aminokwasem egzogennym (ATA), chociaż jest syntetyzowany przez organizm, musi być dostarczany z pożywieniem. Glicyna normalizuje stan psychiczny i emocjonalny, stabilizuje aktywność mózgu, w pewnym stopniu neutralizuje wpływ alkoholu. Ten ATK poprawia sen, dostraja biorytmy.
- Tyrozyna i fenyloalaninazwalczają zarówno depresję, jak i lęk. W zdrowym ciele niwelują objawy chronicznego zmęczenia, poprawiają pamięć i procesy myślowe, podnoszą próg bólu. Fenyloalanina jest głównym budulcem fenyloetyloaminy, która pomaga się zakochać. Z kolei tyrozyna jest najsilniejszym środkiem przeciwdepresyjnym spośród aminokwasów. Dzięki temu ATK nie tylko znikają oznaki depresji, ale także łagodzi objawy cyklu przedmiesiączkowego. Te aminokwasy pomagają przezwyciężyć uzależnienie od kofeiny.
- Tryptofan- w dostatecznej ilości w organizmie przyniesie ulgę w bólach głowy i drażliwości. Tryptofan pomaga zmniejszyć agresję i jest stosowany w leczeniu nadpobudliwości u dzieci. Leki zawierające tę substancję należy stosować w kompleksowym leczeniu schizofrenii i nerwic. Jest pijany podczas terapii anoreksji i bulimii. Do pewnego stopnia po zażyciu tego aminokwasu depresja mija.
Do normalnego funkcjonowania mózgu należy spożywać wystarczającą ilość aminokwasów z pożywieniem. Funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego nie odbywa się bez mikroelementów.
Brak cynku prowokuje rozwój depresji, a także chorób neurologicznych - Alzheimera i Parkinsona. Magnez poprawia zdolność uczenia się i pamięć. Jej niedobór może wywoływać bóle głowy, depresję i epilepsję. Miedź jest niezbędna do kontrolowania impulsów nerwowych przez mózg. Jeśli to nie wystarczy w organizmie, mogą rozwinąć się choroby neurodegeneracyjne.
Mgławica i dysfunkcje mózgu są wyraźnymi oznakami niedoboru żelaza.
Które produkty zawierają bardziej przydatne rzeczy
Bezspornym faktem jest to, że naturalne jest, że człowiek otrzymuje niezbędne witaminy poprawiające pamięć i funkcjonowanie kory mózgowej z naturalnego pożywienia. Zastanówmy się, które z nich są najbardziej odpowiednie do normalnego wykonywania funkcji poznawczych.
Liderem pod względem zawartości witamin z grupy B jest groszek. Ma korzystny wpływ na wszystkie funkcje mózgu. Po grochu następuje płatki owsiane - pomoc w bezsenności, dobry środek przeciwdepresyjny. Do tego orzechy włoskie, nieoszlifowany ryż (w ciemnej skorupce), zielone warzywa, mięso i nabiał.
Jedzenie tłustych ryb pomoże poprawić funkcjonowanie mózgu. Zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, które pobudzają pamięć i poprawiają postrzeganie informacji.
Ludzki mózg składa się w 60% z tłuszczu, który ma podobny skład do kwasów omega-3, więc te kwasy są wykorzystywane do tworzenia komórek nerwowych. Jeśli zjesz tę substancję w wystarczających ilościach, to na starość możesz powstrzymać osłabienie psychiczne i uniknąć chorób neurodegeneracyjnych. Brak omega-3 w organizmie może wywołać stan depresji i zmniejszyć zdolność do pracy.
Kawa zawiera kofeinę i przeciwutleniacze, które są korzystne dla aktywności mózgu. Tak więc filiżanka tego aromatycznego napoju nie tylko ożywia rano, ale także dobrze wpływa na aktywność mózgu.
Kofeina umożliwia:
- rozweselić;
- zwiększają czujność poprzez blokowanie syntezy adenozyny, która powoduje senność;
- zwiększa koncentrację.
Pomimo kontrowersji wokół aromatycznego napoju, kofeina i przeciwutleniacze zawarte w kawie dają mózgowi zdolność produktywnej pracy. Umiarkowane spożycie kawy zmniejsza ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych. Ale niestety osoby z wysokim ciśnieniem krwi są przeciwwskazane do picia tego napoju.
Jagody to kolejny użyteczny i wyjątkowy produkt, który zwalcza starzenie się komórek nerwowych i rozwój chorób mózgu. Wynika to z dużej zawartości przeciwutleniaczy w jagodach. Substancje te pomagają poprawić koncentrację, a czasami pomagają w utracie pamięci krótkotrwałej.
Główny składnik curry, kurkuma, nie tylko nadaje potrawom wyjątkowy smak, ale także nadaje życiu. Kurkumina pomaga stymulować krążenie krwi i pamięć.
Kurkuma jest bardzo korzystna, ponieważ:
- stymuluje wzrost komórek mózgowych;
- walczy z bluesem i melancholią: kurkumina wpływa na syntezę „hormonów nastroju” - serotoniny i dopaminy;
- pobudza pamięć, co jest szczególnie potrzebne pacjentom z chorobą Alzheimera.
Dodając kurkumę do herbaty i curry do posiłków, można uzyskać maksymalne korzyści z kurkuminy.
Warzywo takie jak brokuły, niekochane przez większość dzieci, zawiera ogromną ilość składników odżywczych. Sto gramów rośliny zawiera ponad 100% dziennej wartości witaminy K: organizm wykorzystuje ją do produkcji tłuszczów, które znajdują się w dużych ilościach w komórkach mózgowych.
Witamina K pomaga zachować koncentrację, a przeciwutleniacze zawarte w brokułach pomagają organizmowi zwalczać uszkodzenia mózgu.
Pestki dyni są również silnym przeciwutleniaczem. Zawierają wiele mikroelementów: cynk, magnez, miedź, żelazo. Zdecydowanie konieczne jest włączenie do diety pestek dyni, aby poprawić jakość aktywności umysłowej.
Jedzenie tabliczki gorzkiej czekolady lub picie kakao jest dobre. Te pokarmy są bogate we flawonoidy, przeciwutleniacze i kofeinę, które mogą poprawić nastrój i spowolnić starzenie się mózgu.
Orzechy uzupełniają listę produktów przyjaznych dla mózgu. Oprócz witamin z grupy B są bogate w: kwasy tłuszczowe omega-3, przeciwutleniacze, witaminę E. Może zewnętrzne podobieństwo orzechów włoskich do ludzkiego mózgu nie jest przypadkowe?
Jedna pomarańcza dziennie w diecie zapewnia organizmowi dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, a także zapobiega starzeniu się mózgu chroniąc go przed wolnymi rodnikami. Witamina C jest bogata w pomidory, kiwi, guawę, paprykę i truskawki.
Jajka są doskonałym źródłem witamin, kwasu foliowego i choliny. Zapobiegają starzeniu się mózgu i melancholii.
Pomimo tego, że wpływ jajek na organizm nie jest jeszcze w pełni poznany, korzyści z ich spożywania są znane od dawna.
Zielona herbata poprawia również pracę mózgu. Jest bogaty w kofeinę i L-teaninę, które mogą zmniejszyć niepokój, zmniejszyć zmęczenie i pomóc Ci się zrelaksować. Między innymi zielona herbata poprawia pamięć.
Podsumowując, należy stwierdzić, że kompleksowa, zbilansowana dieta jest stosunkowo niedrogim i skutecznym sposobem na poprawę aktywności i pamięci ludzkiego mózgu.
Najlepiej jest jeść świeżą, organiczną żywność i utrzymywać dzienne spożycie płynów.
Nasze odżywianie bezpośrednio wpływa na stabilne funkcjonowanie mózgu. Aby była aktywna, oprócz odżywiania, musisz regularnie ćwiczyć i trenować swoje zdolności poznawcze.
Leki z apteki
We współczesnym świecie bardzo trudno jest zapewnić sobie naturalne witaminy. Podczas przetwarzania żywności (sterylizacja, konserwowanie, wystawianie na działanie wysokich i niskich temperatur) większość składników odżywczych jest tracona. Wyjściem z tej sytuacji jest uzupełnienie brakujących elementów za pomocą analogów syntetyzowanych przez przemysł farmaceutyczny.
Witaminy wspomagające pamięć i funkcje mózgu dla dorosłych i dzieci można kupić w każdej aptece. Bardzo popularne są środki, w których jedna tabletka zawiera cały kompleks witamin niezbędny dla mózgu. Często łączy się go z minerałami śladowymi. Stosowane jest również częściowe kompleksowe podejście, które zawiera witaminy z jednej grupy, na przykład grupy B.
Produkowane są również preparaty z jednym składnikiem aktywnym (kwas foliowy, witamina C). Ich zalety to niski koszt, mniejsze prawdopodobieństwo przedawkowania i reakcji alergicznych.
Istnieją leki, które zawierają witaminy wzbogacone suplementami nootropowymi w celu poprawy pamięci i skupienia.
Aminokwasy stymulujące mózg i kwasy omega-3 wyróżniają się osobno.
Farmaceutyki poprawiające aktywność mózgu korzystnie wpływają na sam proces myślowy, wyostrzają koncentrację i poprawiają pamięć. Takie witaminy sprawiają, że człowiek jest spokojny i zrównoważony. Osoby starsze muszą przyjmować suplementy diety i witaminy, ponieważ tonizują tkankę mózgową, pomagają przywrócić elastyczność naczyń krwionośnych.
Nie spodziewaj się szybkiego efektu przyjmowania witamin. Zmiany będą widoczne przy regularnych lekach.
Upadek funkcji poznawczych związany z wiekiem czeka każdego, kto żył wystarczająco długo. Ale podjęte na czas środki zapobiegawcze pozwolą na utrzymanie normalnej aktywności mózgu w przyszłości.
Musisz stosować zbilansowaną dietę, starając się spożywać więcej naturalnej żywności zawierającej przeciwutleniacze i witaminy dla aktywności umysłowej. W okresie dużego stresu psychicznego, sezonowego braku świeżych owoców i warzyw w starszym wieku pożądane jest uzupełnienie braku witamin syntetyzowanymi lekami.